Ẩm Thực Yang Bay - Thưởng Thức Hương Vị Núi Rừng Hấp Dẫn
Cập nhật lần cuối: 11/04/2024
Ẩm thực Yang Bay là một trong những điểm đặc sắc của khu du lịch sinh thái Thác Yang Bay Nha Trang. Đến đây, du khách sẽ được thưởng thức tinh hoa ẩm thực với những món ngon độc đáo mang đậm hương vị của núi rừng.
Nhà hàng Đại Ngàn
Nhà hàng Đại Ngàn là nơi thường xuyên được diễn ra những bữa tiệc gala, hội nghị sang trọng,… Sở hữu vị trí trung tâm của công viên với tầm nhìn đẹp mắt và được trang bị đầy đủ các trang thiết bị hiện đại. Không chỉ có vậy, nhà hàng được thiết kế có quy mô lớn có sức chứa lên đến 700 khách. Do đó, Nhà hàng Đại Ngàn luôn là nơi đón lượng lớn du khách ra vào mỗi ngày để thưởng thức những bữa ăn thịnh soạn.
Nhà hàng Đảo Ngọc
Nằm giữa không gian hồ nước rộng 2ha trên đảo Ngọc, nhà hàng có sức chứa khoảng 200 khách. Tại đây, du khách sẽ được thưởng thức những món đặc sản vùng miền, hay những món cá tươi do chính mình câu và được chế biến theo yêu cầu của bạn. Không chỉ có vậy, du khách còn có thể tham gia các dịch vụ giải trí vui nhộn như: chèo thúng, đạp vịt, hay vui đùa cùng những con thú ngộ nghĩnh như thỏ, gà tre, khỉ,…
Những món ngon hấp dẫn tại Yang Bay
Heo rừng hấp bí hồ lô
Những sớ thịt heo rừng vừa ăn được ướp gia vị được đặt trong lòng quả bí hồ lô và hấp chín, tạo nên món “heo rừng hấp bí hồ lô” vô cùng ấn tượng. Món ăn mang đậm hương vị núi rừng Yang Bay, với những miếng thịt heo rừng dai dai kết hợp với vị bùi bùi, thơm phức và béo ngậy của những quả bí hồ lô.
Gỏi sơn dương rau má
Sơn dương là một loài thú rừng có thịt ngon và bổ dưỡng. Món ăn “ gỏi sơn dương rau má” là sự kết hợp của những lát thịt sơn dương, rau má, rau răm, hành tây, đậu phộng và nước mắm chanh ớt đậm vị,… tạo nên hương vị chua ngọt, giòn sần sật kích thích vị giác của mọi du khách khi nếm thử.
Đà điểu pháo
Đà điểu pháo là món ngon độc đáo nhất chỉ có ở Yang Bay. Thịt đà điểu được xay nhuyễn, trộn với bột mì, bột nếp, bột gạo, gia vị và nướng trên bếp than hoa. Sở dĩ món ăn có tên gọi như vậy, là vì khi chế biến xong món ăn có hình dạng như những quả pháo nhỏ, thơm lừng, dai dai rất ngon miệng.
Cá suối chiên giòn
Cá suối là loại cá sống tại dòng nước nguồn trong vắt của Yang Bay. Cá được rửa sạch, ướp gia vị và chiên giòn. Đây là kiểu chế biến giúp giữ nguyên vẹn vị ngọt của thịt cá, kết hợp với sự giòn giòn của da cá, ăn kèm với rau sống ngon khó cưỡng.
Bàn tay cá sấu chiên giòn
Có thể nói “bàn tay cá sấu chiên giòn” là một trong những món ăn đặc biệt và hiếm có nhất tại Yang Bay. Những bàn tay cá sấu được cắt thành từng khúc, ướp đẫm gia vị và được chiên giòn đều. Mang đến vị béo ngậy, giòn tan, thơm phức mùi tỏi, ớt, hành lá và được ăn kèm với nước chấm chua ngọt cực kỳ hấp dẫn.
Thực đơn tự chọn đa dạng
| Món chính | Cách chế biến |
|---|---|
| Cá sấu | Nướng; Xào sả ớt, xào măng rừng, nướng trên đá, bàn tay cá sấu chiên mắm |
| Đà Điểu | Thịt đà điểu ( Đà điểu pháo, nướng ngủ vị, lúc lắc, nướng ớt xanh, xào hành cần, bít tết đà điểu); Bao tử đà điểu (Hấp gừng, nướng ót xanh, xào chua ngọt); Tiêm đà điểu (xào cải chua, xào măng rừng, xào chua ngọt, nướng ớt xanh) |
| Heo rừng | Hấp gừng, nướng muối ớt, xào sả ớt, hấp rọ |
| Dê núi | Nướng ngũ vị. xào sả ớt, nướng muối ớt, hấp nồi rọ |
| Bò | Lúc lắc, nướng ngủ vị, bít tết khoai tây |
| Ếch | Nướng muối ớt, xào sả ớt, chiên bơ |
| Cá lóc | Chiên xù, nướng trui, hấp |
Bên cạnh đó, Yang Bay cũng có các món ăn quen thuộc trong mọi bữa cơm gia đình của bạn như:
| Món | Cách chế biến |
|---|---|
| Mì | Xào thịt bò, xào thịt đà điểu, xào thịt heo |
| Lagim | Cải mầm trứng, cải mấm bò, rau muống xào bò, cải xanh xào tỏi, bầu luộc, salad dầu giấm, gỏi măng rừng, măng rừng xào tỏi, khoai tây chiên |
| Cơm | Cơm trắng, chiên trứng, chiên dương châu, cơm sườn ram, cơm bò xào, cơm đà điểu xào |
| Các món mặn | Sườn ram, tôm ram thịt, cá bông lau kho, sườn xào chua ngọt, trứng chiên, trứng chiên thịt, chả giò, tôm xào lagim |
| Canh | Canh bầu tôm, canh chua cá lóc, canh chua cá bóp, canh cải thịt, canh cải tôm, canh măng sườn |
Những lưu ý khi trải nghiệm ẩm thực tại KDL thác Yang Bay
- Bạn nên liên hệ với chúng tôi để đặt bàn trước tại nhà hàng Đại Ngàn hoặc nhà hàng Đảo Ngọc, để đảm bảo có chỗ ngồi và được phục vụ tốt nhất.
- Nhất định phải thử những đặc sản của Yang Bay, để có những trải nghiệm ẩm thực độc đáo của hương vị núi rừng và bổ dưỡng của từng món ăn
- Với những món được phục vụ theo thời giá như: các sấu, đà điểu, heo rừng,… thì bạn nên hỏi kỹ giá trước khi gọi món và kiểm tra lại hóa đơn khi thanh toán.